생생 정보마당 묵은지 맑은 찌개 묵은지 차돌박이 쌈밥 레시피 정민의 아이디어 쿠킹 남원 절임 배추 톡톡성공 택배 가격 고양 그로서란트 마트 스테이크 바닷가재 신세계 생생 정보마당 261회

MBN 생생 정보마당 261회 여유 있는 목요일 방송 소개 ( 생생 정보마당 2018년 11월 1일 방송 )

주내용 : 즉석 로브스터 요리 해산물 전문점 신세계, 배추 절임배추 톡톡성공, 택배 가격, 묵은지 맑은 찌개 묵은지 차돌박이 쌈밥 레시피 정민의 아이디어 쿠킹

편성 : MBN (월~금) 10:40

생생 정보마당 261회 여유 있는 목요일

[ 톡톡 성공 + ] 배추, 절임배추

무엇이든 척척 동네 만능 해결사

유한진

이웃과 가족은 나의 힘

<바울농산>

전라북도 남원시 대강면 수홍리 744-5번지

☎ 010-5648-5109 (유한진 대표) / 010-2385-1219 (박연순 대표)

김장철이 다가오면 생각나는 채소 배추 

배추로 인생 2막 일구는 부부 

마을의 해결사 

자칭타칭 마을 반장 부부 

정겨운 시골살이

[ 신세계 ]

장도 보고 식사도 한다?

식료품점과 레스토랑이 만났다

그로서란트

바닷가재가 마트에 떴다

<PK 마켓 스타필드고양점>

경기도 고양시 덕양구 고양대로 1955 B1

☎ 031-5174-1123

<롯데마트 서초점>

서울특별시 서초구 서초동 1498-5

☎ 02-918-2500

서울 한복판에서 만나는 신기한 장소 

싱싱한 바닷가재를 바로 잡아 바로 요리하는 즉석 로브스터 요리

해산물 전문점 

직접 고른 신선한 식재료가 근사한 요리로 변신 하는 곳 

직접 장본 재료로 요리까지 해주는 특별한 곳

[ 생생 닥터 ] 천식

<한림병원>

인천광역시 계양구 장제로 722(작전동 900-4)

☎ 032-540-9114

[ 정민의 아이디어 쿠킹 ] 묵은지 맑은 찌개, 묵은지 차돌박이 쌈밥

작년에 담근 김장김치 

묵은 김치 활용 요리

빨갛기만 하던 묵은지 안녕~

짜지 않고 담백한 묵은지 맑은 찌개 

차돌박이 만난 묵은지 

한입에 쏙~ 자꾸만 먹게 되는 고소하고 개운한 묵은지 차돌박이 쌈밥

<묵은지 맑은 찌개>

** 재료

묵은지, 멸치, 쌀뜨물, 들기름, 다진 마늘 1큰술

** 과정

1. 묵은지는 속을 털고 깨끗이 씻어 준비한다.

2. 냄비에 씻은 묵은지와 쌀뜨물, 들기름, 멸치, 다진 마늘을 넣어 끓인다.

3. 센 불로 끓이다가 약불로 줄인 후, 기호에 따라 국간장이나 액젓을 살짝 넣어 간을 맞춘다.

<묵은지 차돌박이 쌈밥>

** 재료

묵은지, 밥, 차돌박이, 쪽파, 소금, 후추

밥 양념- 설탕 약간, 소금 약간, 맛술 약간, 참기름, 통깨

** 과정

1. 묵은지는 속을 털어 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 물기를 제거한다.

2. 밥은 양념해준다.

3. 팬에 차돌박이를 구워 소금과 후추로 간 한다.

4. 고기를 구워낸 팬의 기름에 묵은지를 살짝 구워낸다.

5. 구운 김치에 차돌박이를 깔고 양념한 밥을 올려 둘둘 말아준 후, 반으로 잘라 통깨와 다진 쪽파를 올려 완성한다.