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2018년 7월 23일 SBS 생활의 달인 632회 숨어있는 맛의 달인 은둔식달 냉면의 달인 변일란 방송 소개
무더운 여름철 더욱 사랑받는 음식 냉면
메밀이 흔한 이북 지역의 음식으로 알려진 냉면은 그 지역에 따라 강한 지역색을 가지고 있다고 하는데요.
얼마전 '미운우리새끼, 미우새 김종국 편' 에서는 김종국 씨와 그의 매니저, 친한 동생이 함께 하는 '백령도 냉면 투어'가 공개 돼 화제가 되기도 했습니다
백령도 냉면은 우리가 흔히 먹는 고기 육수의 냉면과는 사뭇 다른 맛을 낸다고 하는데요.
그 맛의 비밀이 바로 소뼈 육수, 그리고 그 까나리 액젓 이라고 하더라구요.
오늘 632회 생활의 달인 숨어있는 맛의 달인 은둔식달 냉면의 달인 변일란 편에서는 남다른 육수의 맛을 자랑하는 백령도식 냉면을 즐길 수 있는 부천 한 냉면집 맛의 비밀이 공개된다고 합니다.

숨어있는 맛의 달인 은둔식달 냉면의 달인 변일란

상호 : 백령메밀냉면
대표메뉴 : 냉면 7000원, 물냉면, 비빔냉면, 반냉면, 녹두 빈대떡, 메밀 전병, 소라무침, 숙회, 해삼밥, 수육, 찐만두, 메밀 들깨 칼국수, 메밀 소고기 칼국수, 수제 돈가스, 만둣국
주소 : 경기 부천시 상동 534-8
전화 : 032-323-2344