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구례 4무 건강빵의 달인
2018년 10월 1일 SBS 생활의 달인 640회 구례 빵집의 달인 장종근 편 방송
전남 구례군 인적 드문 골목 한 조그마한 빵집
시골 빵집인 이곳이 구례 핫플레이스로 통한다고 하는데..
SNS 에서는 이미 모르는 사람이 없을 정도라 오후 3시면 빵이 동난다고 할만큼 전국의 빵지 순례자들을 구례로 모은다는 빵집
달인의 아버지가 농사 지은 구례 흑밀, 우리밀 빵을 만들고, 단호박, 곶감 등 구례 지역 농산물로 빵을 만든다고 하는데..
특히 단호박 크림치즈 빵, 누룽지 빵은 굽기 무섭게 팔려나간다고..
달인표 특제 레몬 자갈을 넣어 찐 단호박, 특별한 식감의 누룽지빵, 직접 만든 수제 견과류 기름
독일에서 직접 배워온 달인의 빵 이야기가 공개된다
생활의 달인 640회 구례 빵집의 달인 장종근
상호 : 목월빵집
대표메뉴 : 흑밀빵 3000원, 팥빵 2000원, 단호박 크림치즈 빵, 누룽지 빵, 수제 햄 젠피빵, 앉은뱅이통밀 목월 팥빵, 호밀 100% 덩어리빵, 페스츄리 앙버터, 흑밀 짭쪼름 앙버터, 제철 나물 피자, 산동 막걸리 오곡빵, 단호박 흑밀 타르트, 아몬드 허브 크림 치즈 타르트, 루꼴라 미니 피자, 페스츄리, 페이스트리, 페스트리, 금강밀빵, 크로아상, 크로와상, 금강밀 크루아상, 크루와상, 오징어 먹물 치아바타, 살구 크림 치즈 통밀빵, 구례 곶감 크림 치즈 통밀빵, 단호박 허브 크림 치즈빵, 뺑오쇼콜라, 소시지빵
주소 : 전남 구례군 구례읍 봉성산길 18 봉동리 291-17
전화 : 061-781-1477
구례 밀, 천연 효모로 구운 건강한 한끼 식사 빵
흑밀빵 100% 구례 흑밀
달인의 아버지가 농사 지은 구례 밀 빵
구례 금강밀