기분좋은날 밤조림 얼큰 감자옹심이 고구마경단 고구마라떼 레시피 겨울 간식 삼총사 효능 초간단 요리법 똑똑하게 챙겨 먹자 중년 지킴이 겨울 간식 고구마 밤 감자 기분좋은날 2864회

 

기분좋은날 밤조림 얼큰 감자옹심이 고구마경단 고구마라떼 레시피 겨울 간식 삼총사 효능 초간단 요리법 똑똑하게 챙겨 먹자 중년 지킴이 겨울 간식 고구마 밤 감자 기분좋은날 2864회

기분좋은날 2864회 2018년 11월 22일 방송 예고 미리보기 다시보기 재방송 

끊기 힘든 겨울 간식, 건강하게 맛있게 먹는 방법 

겨울 간식 삼총사 _ 고구마, 밤, 감자 

꼭 먹자! 영양만점 겨울 간식 

고구마와 환상궁합, 김장 김치 

환절기 면역력 높이는 간식, 밤 

장수 비결 감자 

열량 낮은 착한 탄수화물 감자

감자의 비타민C가 사과의 9배 

밭에서 나는 사과로 불리는 비타민C 풍부한 겨울 간식 감자 

찬바람 불면 생각나는 겨울 간식 제대로 먹는 법

기분좋은날 2864회 똑똑하게 챙겨 먹자! <중년 지킴이! 겨울 간식> 

겨울이면 생각나는 따끈한 간식들!

출출할 때마다 생각나지만, 살찔 걱정부터 드는 중년을 위한 건강한 겨울 간식 삼총사의 놀라운 효능부터 영양만 가득 챙긴 겨울 간식 요리법까지 지금부터 공개합니다!

■ 무심코 먹었던 겨울 간식의 숨겨진 효능 

적게 먹고 영양흡수율이 나빠지는 중·노년에게 간식은 더 이상 선택이 아닌 필수!

당신의 올겨울 건강을 지켜줄 영양 덩어리 겨울 간식 삼총사를 주목하라!

1. 당신이 몰랐던 <슈퍼푸드! 고구마>

출출할 때 한두 개 쪄먹는 고구마!

알고 보면 맛만 좋은 게 아니라 영양도 훌륭하다?

2. 크기는 ‘밤톨’만하지만 영양은 ‘거인’

당신의 올겨울 면역력을 책임질 <천연 영양제! 밤>

3. 다이어트 식품의 대표주자! <장수 비결! 감자>

비타민C가 사과의 9배에 식이섬유도 풍부한 감자

■ 건강하고 똑똑하게~! 홈메이드 겨울 간식 삼총사 

건강 지킴이 겨울 간식 3총사 <고구마, 밤, 감자>

단순히 찌고, 삶고, 구워서 먹는 게 지겹다면?

맛과 영양만 살린 겨울간식 조리법 대공개!

1. 고구마는 퍽퍽해서 먹기 힘들다?

편견을 깨라! 부드럽고 달달하게 넘어가는

<고구마 경단 & 고구마 라떼>

2. 영화 리틀 포레스트의 바로 그 음식!

침만 꼴깍 삼키지 말고 직접 만들어 봐요~

잃어버린 입맛도 찾아줄 <밤조림>

3. 찬 바람 부는 겨울, 뜨끈한 국물이 생각날 땐?

나트륨 많은 어묵국물 대신 건강한 국물로 체온을 올려라!

쫄깃쫄깃한 식감이 일품! <얼큰 감자옹심이>

면역력과 건강 잃기 쉬운 올겨울 중년이 꼭 챙겨야할, 겨울 간식의 모든 것을 11월 22일 목요일 오전 9시 45분, 

<기분 좋은 날>에서 알려드립니다!

■ 김달래 / 한의사

- 주소 : 서울시 송파구 잠실2동 22-6번지 리센츠상가 5516호 <김달래 한의원>

-연락처 : 02-412-4440

■ 이선민 / 가정의학과 전문의

- 주소 : 서울특별시 강남구 선릉로 162길 41 (청담동 80-3), 3층 <힙스청담의원>

- 연락처 : 02-517-1517

■ 정재훈 / 식생활 연구가

- 주소 : 경기 성남시 분당구 느티로 16 (정자동 17-1) 젤존타워 1 102호 J정약국

- 연락처 : 031-712-5756

■ 신효섭 / 셰프

- 주소 : 서울특별시 강남구 봉은사로68길 21 지층 <인스키친>

- 연락처 : 02-556-3037

신효섭 셰프의 홈메이드 겨울 건강 간식!

<고구마 경단 만드는 방법>

1. 찐 고구마 3개를 으깬다

2. 꿀 2큰술과 요거트 1개를 넣고 잘 섞는다

3. 살짝 식으면 동그랗게 빚는다

4. 참깨. 자색 고구마 가루, 카스텔라 가루에 굴린다

<고구마 라떼 만드는 방법>

1. 찐 고구마 2개와 우유 반 컵을 넣고 믹서에 간다

2. 우유 3컵과 갈은 고구마, 꿀 3큰술을 넣고 약불에서 저어가며 끓인다

3. 기호에 맞게 시나몬 가루를 뿌린다

<감자옹심이 만드는 방법>

1. 감자 5개의 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 씻어 강판에 간다

2. 곱게 간 감자를 면보에 담아 물에 헹궈 전분을 뺀다

3. 헹궈낸 물은 1시간 정도 둬 전분을 가라앉힌 후

   물을 따라내고 가라앉은 전분 앙금을 감자와 섞는다

4. 소금으로 간을 하고 옹심이를 새알 크기로 동그랗게 빚는다

5. 다시마 1장, 디포리 한 줌을 우린 육수에 국간장, 소금으로 간을 한 후

  옹심이, 애호박 1/4개, 당근 1/5개를 넣고 중불로 저어가며 익힌다

6. 옹심이를 그릇에 담고 대파 1/2개, 청양고추 1/2개, 약간의 김 가루와 깨를 고명으로 올린다

<밤 조림 만드는 방법>

1. 밤 500g에 뜨거운 물을 부어 6시간 이상 불린다

2. 밤의 겉껍질을 제거한다

3. 겉껍질을 제거한 후 베이킹소다 1큰술을 푼 물에 20~30분 정도 담근다

4. 약불에서 밤을 끓인 후 물을 버리고 심지 등 잔털을 제거한다

5. 물 1컵을 넣고 끓이다 설탕 250g을 넣고 졸인다.

6. 어느 정도 졸면 간장 2큰술을 넣고 더 졸인다.