기분좋은날 배연정 국밥집 깍두기 깍뚜기 비빔국수 레시피 경기도 광주 배연정 소머리국밥 맛집 가격 깍뚜기 국물 비빔국수 만드는법 연예인 식당 사장님의 비법 대공개 기분좋은날 2873회

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기분좋은날 2873회 2018년 12월 5일 방송 예고 미리보기 다시보기 재방송 시청률 촬영지 촬영장소 어디 택배 맛집 가격 위치 어디 전화 

상호 : 배연정 소머리국밥 

대표메뉴 : 소머리국밥

주소 : 경기 광주시 곤지암읍 삼리 24-1 

전화 : 031-763-5460

국밥집 깍두기 

재료: 중간 크기 무 3개 ,뉴슈가1/2큰술,양파즙3개,멸치액젓,고춧가루,생강,마늘,쪽파,매실액

만드는 법:

1.깨끗이 씻은 무 크게 썰어 굵은 소금과 뉴슈가를 넣고 절인다

2.양파는 충분한 양을 갈아 둔다

3.멸치액젓,고춧가루,생강,마늘,매실액,쪽파를 넣고 살짝 버무린다.

4.상온에서 기포가 올라올 때 까지 두었다가 김치 냉장고에 넣는다.

■ 깍두기 국물 비빔국수

재료: 깍두기 한 국자, 고추장 1큰술, 참기름 약간, 소면 한 주먹 (1인분 기준)

만드는 법:

1. 깍두기를 채를 썬다

2. 끓는 물에 삶은 소면을 찬물에 헹궈 채반에 올린다

3. 그릇에 채를 썬 깍두기와 소면, 고추장 1큰술, 참기름을 넣는다

4. 마지막으로 깍두기 국물 한 국자를 붓고 비빈다