만물상 고들빼기김치 총각김치 유귀열 갓김치 총각무김치 갓귀열 레시피 고들배기 고들뻬기 지금 먹어야 가장 맛있는 9월 제철 밥상대첩 바나나 초간단 유귀열 고들빼기김치 총각김치 만물상

 

티비 조선 살림구단의 만물상 2018년 9월 13일 TV조선 살림9단의 만물상 260회 지금 먹어야 가장 맛있 9월 제철 밥상 대첩 유귀열 조리능장 아삭아삭 달달함 최고! 양념이 착 감기는 총각김치, 쌉싸름한 맛이 일품! 초간단 고들빼기김치 레시피 방송 소개 ( 갓귀열 비법 레시피, 국물 육수 만드는 법, 양념장 만들기 )

살림9단의 만물상 260회 지금 먹어야 가장 맛있는 <9월 제철 밥상 대첩>

만물상 밥상 대첩 4탄
3전 무패! 밥상대첩 3연승에 빛나는 유귀열, 박민수 팀
또 다시 뭉친 무적무패 유귀열, 박민수
유귀열 조리기능장이 소개하는 9월 제철 가을 김치 담는 법
9월 제철 총각무 고들빼기 김치
유귀열 총각김치, 고들빼기김치, 갓김치 레시피

 

총각김치 레시피
아삭아삭 달달함 최고! 양념이 착 감기는 총각김치

 

1. 총각무는 알이 크지 않고 단단하며 잎이 많은 것으로 골라 흙을 제거한다

2. 절이기 : 총각무 5kg 기준 물 20컵, 소금 2컵, 맛술 1컵, 식초 1/2컵을 넣어 섞은 절임물에 총각무를 세워 2시간 절여준다

풀 쑤지 않고 총각김치에 양념이 착 붙는 비법 날콩가루
3. 절인 총각무에 날콩가루를 넣어 버무리고

4. 믹서기에 양파 1개는 큼지막하게 썰고, 당근 1개를 숭덩숭덩 썰어 넣고 마른 고추 한줌을 넣어 갈아준다

5. 갈아놓은 양념에 쪽파를 썰어넣고 고춧가루 1컵, 멸치액젓 1/2컵, 새우젓 2스푼, 다진마늘 3스푼, 생강 1/2스푼을 넣어 섞어준다

6. 마지막으로 절인 총각무에 양념장을 넣어 버무려주면 완성

 

고들빼기김치 레시피

쌉싸름한 맛이 일품! 초간단 고들빼기김치

 

1. 고들빼기 10단 기준 물 20컵에 소금 2컵, 믹서기에 간 바나나 2개를 갈아 넣어 절임물을 만든다

단 3시간 만에 고들빼기 쓴맛 잡는 비법 바나나

2. 믹서기에 양파 1개, 바나나 2개, 마른 고추 2줌을 넣어 갈아준다

3. 쪽파를 반으로 잘라 고춧가루 3컵,멸치액젓 1컵, 새우젓 2스푼, 다진마늘 3스푼, 다진생강 1스푼, 물엿 1컵을 넣고 갈아놓은 양념장을 넣어 버무린다

4. 절인 고들빼기에 양념장을 넣어 버무리고

5. 통깨를 넣어 버무려주면 완성